Desde el Key West Citizen, de fecha 20 de enero de 1926 - "El techo del Hotel La Concha ya se ha convertido en popular en cuenta la opinión de que la multa se puede obtener de toda la ciudad y sus alrededores golfo y el océano ... En la distancia se las torres, los barcos en el habor, los barcos que pasan por la distancia, la antigua fortaleza, el sol brilla sobre las aguas circundantes, y muchas otras hermosas fotografías realizadas pintoresco de esa altura. "
En 1925, cuando Carl Aubuchon aguarda a Key West potencial para la inversión, vio a los viajeros que llegan por barco o por tren y una falta de primera clase a su servicio. De inmediato comenzó la construcción en el Hotel La Concha.

Para celebrar la gran apertura el 22 de enero de 1926 (el 14 º aniversario de la llegada del tren), una generosa cena y baile se celebró con invitado especial Martha Lane. A continuación, en Broadway protagonizada por el éxito El chifón Chica, Lane presentó la más reciente locura de la danza a Key West - el Charleston.

Según un comunicado de prensa del día, La Concha de propietarios gastó $ 768000 para construir el hotel, además de 130000 dólares en muebles. A las siete historias, que era - y sigue siendo - el edificio más alto de Key West. Se presentó suelos de mármol, baños privados, un ascensor, y otros lujos para el nuevo Key West hotel escena. Cada una de las cien habitaciones había sido "artísticamente decoradas exquisitamente y de expertos decoradores y diseñadores de John Wannamaker's ..."

Un número de habitaciones estaban conectadas a habitaciones de baños, una característica nueva en el momento. Incluso sin los baños de las habitaciones se completa con agua corriente caliente y fría. Otras amenidades incluyen cabinas telefónicas, una haberdashery, panadería, banco, baile, exuberante y espesa moqueta de modo que "uno literalmente" hasta los pantanos ", dijo el periódico.

Por $ 3 una noche uno puede permanecer en una habitación con un baño semiprivadas. Un adicional de 35 ¢ compraría usted un bistec cena.

Antes de trasladarse a su casa cerca del Faro, Hemingway escribió y se quedó en La Concha. Se hace referencia al hotel en su novela de tener o no lo han hecho. A medida que el personaje principal, ron-corredor Harry Morgan, hojas Key West enroute a Cuba, entre sus impresiones en un breve salgan fue "el Hotel La Concha de alto de todas las casas bajas ..."